大腦里竟然也會長「老年斑」？

專家告訴我們，長期的營養不均衡，可能會讓大腦提前衰老，長出「老年斑」。

患有這種疾病，大腦里會出現「空洞」，讓我們的思維能力、記憶力和邏輯能力衰退。

大腦內部真實放大影像

大腦里的「老年斑」是怎麼回事？我們又該如何通過飲食營養的方法，激活大腦，拯救腦細胞呢？

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大腦里的「老年斑」

宣武醫院神經內科副主任武力勇告訴我們，大腦里大約有1000億個神經元細胞，大腦的各種神經活動，需要靠神經元來傳導。

人在衰老的過程中，神經元也會慢慢衰老、死亡，這是正常現象。

但如果人處于一種病理狀態下，大腦里會有很多β淀粉樣蛋白（Aβ）沉積，你可以簡單理解為，它是大腦里的「老年斑」。

β淀粉樣蛋白具有神經毒性，可導致神經元的損傷或死亡，讓人的記憶力越來越差，反應越來越慢，日常生活能力越來越弱，仿佛在大腦里出現了一個「黑洞」。

要想遠離這種危險的大腦「黑洞」，充足的營養是必不可少的。

那麼，究竟哪種營養素可以激活大腦？又是什麼食物富含這些營養素呢？

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補足兩種維生素

保護大腦神經元

1、維生素B1，維持神經元興奮

武主任建議，第一種需要補足的營養素是維生素B1。

維生素B1在神經元的功能活動中扮演輔酶，可以維持神經細胞的興奮性。缺乏維生素B1，會導致神經元興奮性下降，「不工作」了。

在很多五谷雜糧中都有維生素B1，比如花生、豌豆、小麥、葵花籽等。另外豬肉和紅辣椒里也有一些含量。

富含維生素B1的食物舉例

2、維生素B12，維持神經元的傳導功能

第二種需要補足的營養素是維生素B12。

神經元和神經元之間的「通訊」，需要維生素B12的參與，它能讓神經傳導更加順暢。

道具模擬神經元

一般瘦肉、肝臟等動物性食物中富含維生素B12，平時適當吃一點，有助于維持營養均衡。

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